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MAPR nueva casa del reconocido Chef Mario Pagán
9/14/2010
MAPR nueva casa del reconocido Chef Mario Pagán
El Museo de Arte de Puerto Rico (MAPR) y el internacionalmente reconocido Chef puertorriqueño Mario Pagán, anunciaron la firma del acuerdo que hace realidad la creación del restaurante LAUREL Kitchen: Art Bar, que ubicará en el nivel principal de la institución santurcina.
"El menú consistirá de comida puertorriqueña progresiva y utilizaremos en su mayoría ingredientes de productores locales. Una de mis misiones en esta ocasión es tratar de convertirnos en un ejemplo de restaurante sustentable, utilizando productos hechos en Puerto Rico, apoyando la agricultura local. Teniendo el Museo de Arte como nuestra cede, en LAUREL Kitchen : Art Bar buscamos plasmar esa misma creatividad en nuestra propuesta gastronómica con una atmósfera casual y elegante", comentó el Chef Pagán acerca de la nueva opción que brindará a sus comensales.
Pagán es reconocido como uno de los mejores Chefs de Puerto Rico, quien tiene a su haber dos de los restaurantes más reconocidos en San Juan: Chayote y Lemongrass. Sus principios en el mundo de las artes culinarias toman forma mientras estaba en su tercer año en la escuela de arquitectura cuando decide cambiar su rumbo y someter una solicitud a la famosa Universidad de Johnson & Wales. Durante su estadía en Miami, Mario colaboró por varios años en algunos de los restaurantes más conocidos de esta ciudad como: The Grand Café in The Grand Bay Hotel, Bugatti y Tamarind Restaurant.
El chef Pagán también es el moderador de su propio programa de cocina en una UTILISIMA ,una señal de FOX Latino la cual se transmite en Puerto Rico semanal, en Estados Uniodos e inclusive hasta en Nueva Zelandia.
Algunos de los eventos en los que Pagán ha tomado parte en el pasado incluyen: SOS Food for Hunger Miami (1996), Bon Appetit Celebrity Culinary Cruise (Guest Chef – 2004), Aspen Food and Wine Classic 2007-2008, Eden Rock, St. Barth’s Culinary Night 2007-2008, Los Angeles Film Dayview 2007, Saborea Puerto Rico 2008, Miami Art Basel 2008, NY Taste of Tennis 2008-2009, Food Network New York Wine and Food Festival 2008, Miami Food and Wine Festival 2009, Saborea Puerto Rico 2009 y Scope-Art Basel, Miami Beach 2009 y Premios Billboard la Música Latina en San Juan Puerto Rico en abril del 2010, y The James Beard Foundation Awards 2010 Su más reciente logro ha sido el convertirse en parte del exclusivo grupo de la cadena The Food Network en donde este 3 de octubre a las 9:00 pm. toma participación en la nueva edición del programa "The Next Iron Chef".
Los visitantes del MAPR tendrán ahora la opción de deleitarse con lo mejor de la cocina local e internacional en un ambiente acogedor y casual, sin dejar de ser elegante.
"El MAPR es un lugar en el que se vive el arte en todas sus manifestaciones, por eso nos entusiasma abrir las puertas a este espacio en el que se degustará lo mejor de las artes culinarias de Puerto Rico, de la mano del afamado Chef puertorriqueño Mario Pagán a quien le damos la más calurosa bienvenida a su nueva casa," dijo la Dra. Lourdes Ramos, Directora Ejecutiva del museo.
La esperada apertura de 'Laurel Kitchen Art Bar' se producirá en noviembre de este año, coincidiendo con la presentación de la gran exhibición del MAPR "Campeche: mito y realidad".
El MAPR está localizado en el 299 de la Avenida De Diego en Santurce, frente al centro gubernamental Minillas. Para obtener información acerca del Museo puede comunicarse al 787-977-6277 o visitar www.mapr.org.
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